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ラーメン日記：[品川]せたが屋 雲
水族館を楽しんできた後、もうひとつのお目当ての「品達ラーメン」へ直行！！こちらも昨年末くらいにオープンしたのですがずっとおざなりになってたのでした。場所は高輪口を出て線路沿い五反田方面へちょっと進んだガード下。どこのお店も魅力的なのですが、野菜をふんだんに使ったスープというのがずっと前から気になっていた「せたが屋 雲」に入ってみる事に。
野菜たっぷりというスープは思ったより濃厚で味が確りしており、スパイシーで深みがある。ラーメンとしては異色な味ですが、これはアリですね。ほのかなトマトの酸味があるのもいいですね〜。それに賽の目にカットされたチャーシューが絶品。表面はカリっとしつつ中はジューシー。香ばしくて無茶苦茶うまい。スープとも合いますね〜。麺は細目の平打ちストレート麺。特注麺だそうです。確かにこの麺はよそで見かけたことないですね。ラーメンというよりはヌードルといった感じでしょうか。ちょっと縮れていればカップヌードルの麺っぽいかな。でもこの麺もスープによく合っていて旨いです。
とにかく文句ナシ。また食べたいけど、ほかのお店も気になるんだよねぇ（＾＾；
評価：★★★ （3段階評価）
＜せたが屋 雲＞品達ラーメン
食べたラーメン： ラー麺 700円
スープの種類： 野菜ベースのスープ
味の濃さ： 結構濃厚（あっさりとこってりを選べる）
油の量：普通
麺のタイプ：特注、細目の平打ちストレート麺
麺の固さ：普通
備考：賽の目切りのチャーシューが絶品！
ネットラジオ「一日二麺弱」
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コメント
コメント＆トラックバックありがとうございました。
せたが屋雲は面白い味ですよね。
個人的にはあまり好きではないんだけど、何となく
もう一度食べたいんですよね。
また、機会があったら行ってみます。
投稿: たけひこ | 2005/10/04 21:35
コメントありがとです。
ワタシはせたが屋雲の味、好きですね。
これまでにない新しい試みながらも
しっかりまとまっていて見事です。
次は「ひごもんず」入ってみようかな・・・
投稿: あきら（本人）＞たけひこ | 2005/10/08 00:55
しらすです。レスが遅れてすみません。
ソースラーメンというのは、あの野菜スープのことです。
パンフレットなどでもその名前で売り出してました。
せめてあのラーメンだけメニューのひとつにして
残してもよかったのにとは思います、
投稿: しらす | 2006/01/11 23:38
えぇぇ！？あの野菜スープなくなっちゃったんですか。それは残念。知っていれば、無くなる前にもう一度食べに行ったのになぁ・・・。惜しい。
投稿: あきら（本人）＞しらす | 2006/01/12 21:20