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ラーメン日記[茅場町]八島
茅場町の八島の「エビ塩ワンタンメン」食べてきました～。先日グルメWalkerの企画、ラーメンバトルで「塩対決」で紹介されていたお店＆メニューです。エビ塩ワンタンメン、お値段は1050円とちょいと高め。ラーメンバトルに勝ったメニューでもあるので、期待が高まります。
場所は東京メトロ茅場町、12番出口下車。平成通りを八丁堀方面へ進んで2つ目の信号右手。中央区日本橋兜町16-1。
会社をほぼ定時に抜けて6時過ぎに店へ到着、店内は小奇麗だがちょっと古めの喫茶店のような雰囲気。先客はゼロ。並ばないでいいのは嬉しいがだれもお客がいないってのも寂しいもんだ・・・。店員は女将さんひとり。しかも日本語がちょっと片言のような・・・？
で、ラーメンのほうですが、澄んだスープはさっぱりスッキリ、胡椒が割と多めでスパイシー。そして何と言ってもエビワンタンがいい。熱々で皮はとろとろ中身はプリプリで美味いです。チャーシューは歯ごたえがあり、固めで厚みがあります。ワンタンがトロっとしているのでメリハリがあっていい。麺は細めの縮れ麺。すっきりさっぱりスープと相性が良い感じですね。
しかし、なにか物足りない・・・。エビワンタンは文句なし美味しいですが、麺・スープのほうが疎かになってるという印象です。深～い味わいみたいなのが欲しいところ。
個人的にはラーメンバトルの対戦相手だった、魂麺まついの「塩太魂」のほうが断然上かな～と思いました。
評価：★★ （3段階評価）
＜支那そば八島＞茅場町
食べたラーメン：エビ塩ワンタンメン 1050円
スープの種類：塩（さっぱり、ちょっとスパイシー）
味の濃さ： 普通
麺のタイプ：細縮れ麺
麺の固さ：普通
脂の量：多め
備考：青ヶ島産ひんぎゃの塩使用
ネットラジオ「一日ニ麺弱」
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コメント
トラックバックありがとうございました。
＞魂麺まついの「塩太魂」のほうが断然上かな～と思いました。
八島ファンの私にはちと残念ですが、
あきらさんには、まついの方が相性が良いのでしょうね。
投稿: テリー | 2005/11/22 17:09
八島ファンの方には辛口のコメントになってしまい失礼しました（＾＾；ま、人それぞれ相性・好き嫌いありますよね...。因みにワタシはコッテリ系が好み。豚骨や坦々麺などに目がないです。
投稿: あきら（本人）＞テリー | 2005/11/25 07:48