あきらの日記

今日のラーメンは行徳の「らあめん葫」。先日の南行徳と同様、幾度となく電車で通り過ぎている駅だが未だ降り立った事が無く、本日初行徳。駅近辺はいろいろお店があってなかなか便利そう。その行徳の駅を降りて海側へ真っ直ぐ進んで5分くらい。SEIYUの近く、住所は市川市新浜1-3-1。

お店は扉を開け広げているので店の外にラーメンのいい匂いが漂っています。お店を探している時、匂いで分かるくらいです（笑）

店内は余計な装飾はなく、殺風景ですが、いかにも味で勝負といった感じの店構えで期待が膨らみます。

スタンダードメニューの「醤油らあめん」630円をオーダー。見た目濁ったスープはとろみがあり、醤油ラーメンとは思えぬ程の粘度。しかし、これが激ウマ。なんだろうかこの味は！？葫の旨みもあるんでしょうが、それだけじゃないですね。感覚はとんこつ醤油に似てますがそれになにか＋αされている感じです。なんの味だろう・・・。野菜の旨みかなぁ。そういえば、「せたが屋 雲」の野菜スープとも通じるところがある。粘度にキメ細やかな舌ざわり。そういったものがあります。

そして麺！太めのまん丸ストレート麺。柔らかいけど重たくなくフワっとしつつモチモチ・・・。スープとの相性もよく、抜群に美味い。「斑鳩」の麺と似た印象です。チャーシューも美味。文句のつけようがありません。

うわぁぁぁ。参った。これまで食べた醤油の中でもダントツの美味さだな。どうしよう。塩やつけ麺も気になってしょうがない・・・。きっと美味いんだろうなぁ・・・。また行かなくちゃ。

評価：★★★　　　（3段階評価）

＜らあめん葫＞行徳

食べたラーメン：醤油らあめん 630円
スープの種類：醤油（粘度高いブレンドスープ）
味の濃さ： やや濃い目
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：多め
備考：激ウマ

ネットラジオ「一日ニ麺弱」