あきらの日記

一蘭といえば間仕切り個室スタイルで有名なトンコツラーメンのチェーン店。以前、渋谷店へ入って以来2度目。今回は上野店。時間は1時30過ぎ。昼食のピークは過ぎているかなと思ったら、一蘭には人が並んでいます。並ぶかどうか迷ったのですが、回転早く、一人30秒程度だと貼り紙してあったので並んでみました。

確かに回転早く、あっという間に店内入れましたが、あのシステムはすごいですねぇ。衝立の座席は全部で30席くらい。満員状態で空席ができてはすぐ人が入れ替わる。すごい回転率で回ってます。一杯750円～で、あの回転率を考えると、相当の売り上げなんあろうなぁ・・・なんて変に勘ぐってしまいます。あのシステム、特許出願中とか貼り紙してあったけど、まあそれも頷けるかな。うまいラーメンあってのシステムですけどね。

ラーメンはやっぱりウマイです。お好みオーダーのほうは、特製辛味タレ2倍、ニンニク1/2、油多めとコッテリ目でオーダー。特製タレ、辛いけど旨いんですよねぇ。汗かきながら、一滴の残らず完食です。ごちそうさまでした～

評価：★★★　　（3段階評価）

＜一蘭＞ 上野

食べたラーメン：ラーメン 750円
スープの種類：とんこつ
味の濃さ： 普通
麺のタイプ：細ストレート麺
麺の固さ：普通（お好み調整アリ）
脂：普通（お好み調整アリ）

ネットラジオ「一日ニ麺弱」