あきらの日記

　
行徳の「葫」。ここのところ一番お気に入りのお店。先月2度の来店で食べた醤油・塩に続いて今日はつけ麺に挑戦です。

店に入ったのは19時前後、先客は2名で余裕だったのですが、暫くするとあっという間に満員、順番待ちができてました。相変わらずの人気ぶり。

今日のお目当てのつけ麺はスペシャルオーダー。「つけ麺全部入り麺大盛り1.5倍熱盛」1,260円。麺の大盛りは1.5と2倍が選べる。麺の「冷・熱」も選べるので「熱」で注文。全部入りのトッピング内容は半熟卵、チャーシュー、白ネギ、あげねぎ、もやし、海苔。豪華な盛り付けで出てきます。

つけ汁は、通常のスープより味が濃い目。大量の野菜と豚骨を煮込んだというスープは、若干魚介系の香りがします。巧みにブレンドされているのでしょう。味に深み・広がりがあります。

最初からスープ割り用のスープが入った徳利を出してくれるので、何も言わなくてもスープ割りが楽しめます。
いやぁ。美味かった～。

評価：★★★　　　（3段階評価）

＜らあめん葫＞行徳

食べたラーメン：
　つけ麺全部入り大盛り1.5倍熱盛 1,260円
スープの種類：醤油（マイルドで濃厚）
味の濃さ： 濃い目（スープ割り用スープ付）
麺のタイプ：中太ストレート麺（やや縮れ）
麺の固さ：普通
脂の量：普通
備考：麺大盛りは1.5と2倍が選べる

ネットラジオ「一日ニ麺弱」