あきらの日記

麺屋 翼のクリーミー坦々麺。一年以上前に食べたきり、どんな味だったか記憶も薄れていたので久々に食べてみる。
タンタン麺と言うものの、オーソドクスなゴマペーストを使ったものではなく、ラー油が抑えられていてマイルドで名前どおりクリーミーな味。肉味噌が乗っているので坦々麺っぽいけど、坦々麺とは別物です。

麺は中太ストレート。スープとの相性は良いです。
ですが、オーソドクスな坦々麺を想像していたもので、なんか拍子抜け。ゴマの香りはないし、ピリ辛もない。肉味噌もなんだか、コロッケの余りの具を入れたかのような中途半端なお味。
坦々麺と思わなければ、それなりかもしれないのですが、坦々麺好きとしてはなんともコメントし難い微妙な一杯でした。

評価：★★　　　（3段階評価）

＜麺屋 翼＞

食べたラーメン：クリーミータンタン麺 780円
スープの種類：特製坦々スープ
味の濃さ： やや濃い目
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：普通

ネットラジオ「一日二麺弱」