あきらの日記

2006年の初釣りは乗り合い船でカワハギ釣り。メンバーは標本さんとその仲間たちワタシを含め4名。朝7時くらいに浦安から船に乗り込む。寒い！船はところどころ凍っている。転ばないよう慎重に乗り込む。

船に揺られること小一時間、竹岡沖のポイントに到着。天気は良好、風もなく釣り日和・・・かと思いきや、ポイント到着直前から一転、風が出てきて波も高くなる。風・波が強いと釣りには良くない。船が大きく傾き安定しないので、アタリはとりづらくなるし、仕掛けのお祭りしまくり・・・。

というわけで釣果はさんざん。おのおの１～２匹のカワハギと数匹の外道という感じでした。

本命カワハギ1匹、外道5匹。

赤いのはオキトラギス。

上2匹、黒っぽいのがクラカゲトラギス。

真ん中、ヒョロっとしてるのがリュウグウハゼ。

小物くんたちを天ぷらにするため下ごしらえ。

天ぷら盛り合わせ。

白身でとても美味。中でもオキトラギスが一番、身がプリプリしていておいしい。

カワハギは「肝醤油で刺身が美味い」と言うのでチャレンジしてみました。

カワハギの肝。釣ってすぐ血抜きをしてなかったので、血が混じっている。血ヌキしてあると白く綺麗で生臭くないのだそうだ。生臭いのは嫌なので、湯通しして酒に漬ける。そしておろし生姜を多めに混ぜて包丁で叩く。

カワハギのお刺身。一匹なので量的にさみしい・・・。お醤油と先ほどの肝でいただく。生姜を入れすぎて肝の味がよく分からなくなってしまった（＾＾；　けどお刺身は身がプリプリっとしてとても美味。

カワハギの頭は煮付けにしてみた。これまた美味。今度はもっといっぱい釣りたいな。