あきらの日記

今日の勤め帰りは、久々に地元駅西船橋のエキナカで夕食を摂ることに。香港中華、長い名前のお店インペリアル・トレジャー・エキスプレスへ寄ってみたら期間限定メニューが出てるじゃないですか。「香港豚角煮丼」850円。
期間は3月25日までとの事。これは試してみるしかありません。

香港豚角煮丼

鶏の出汁のスープがついてきて850円。具は、豚の角煮に、水菜、筍、辛子高菜。食感・味にメリハリがあってとても美味しい。角煮とタレの味付けは本場香港の味。薬膳の風味がします。八角など様々な香辛料が使われているんでしょうね。この味大好きです。

スープがまた美味しくて、これに麺入れて食べてみたいなと思うくらい、鶏のいい出汁出てます。

唯一注文つけるなら、純中華の味で組み立ててほしかったかな。辛子高菜は日本の食材だよな？？元は中国なんかな？？

評価：★★☆　（3段階評価）

＜インペリアル・トレジャー・エキスプレス西船橋＞
Imperial Treasure Express

食べた料理：香港豚角煮丼　850円
備考：スープ付き（おいしい）

ネットラジオ「一日二麺弱」