あきらの日記

冬の定番といえばやっぱり「味噌ラーメン」。えじそんにもオリジナルの味噌があります。「鉄焼焦がし味噌らあめん」焼いた鉄石が入った熱々の味噌らーめんです。

鉄焼焦がし味噌らあめん
今回も味玉サービス毎度ごちそうさまです～（＾０＾）

スープからボコボコ湯気が立ちます。湯気のせいで写真わかりづらいです。ムービーとれば良かったですね（＾＾；

鉄焼
湯気の正体はコレ。

味噌もやっぱり魚介系と動物系のバランスよく、美味しい～♪

坦々麺の新メニューも始めたそうです。

辛我流坦々麺

坦々麺はこれまでにも何度か限定メニュー出てましたが、今回のはクルミ入りでコクと旨みがアップしているとの事。今度試してみます～

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳

食べたラーメン：鉄焼焦がし味噌らあめん　880円
スープの種類：味噌
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：中太やや縮れ麺
麺の固さ：柔め
脂の量：---

ネットラジオ「一日二麺弱」