あきらの日記

ここのところ雨の日が多いです。まだ5月ですが、すっかり梅雨モードな気候の今日この頃。勤め帰りにえじそんへ立ち寄る。

まずは、これ「グラス生ビール」300円。蒸し暑い日はこれに限ります♪

そしてオーダーは、夏限定シリーズの「冷やし」ラインアップ。今日は坦々で！

ぶっかけ冷やし（坦々）

具の構成は「塩」とほぼ同じ。レギュラーのチャーシュー、しなちく、揚げニンニク、海苔などに加え、シャキシャキのもやし、キャベツ、ニンニクの芽。歯ごたえの心地よいキクラゲ。香梅酢で味付けされた茎わかめ。と盛沢山！

違いは、塩の「紫蘇の葉」替わりに糸唐辛子が入っています。そして味玉はご厚意サービス。毎度ごっつぁんです！（＾0＾）

細ストレート麺

麺は細ストレート麺。コシが強い麺で冷やしメニューに相性バッチリ。

スープは、胡麻の香りが芳ばしく、濃厚。「塩メニュー」と同じく酸味のあるいわゆる一般的な「冷やし中華」風の味もあって、複雑でありながらうまく味がまとまっている・・・素晴らしい。食べ終わりに近くなると濃厚さが増してくるので、ちょっとスープ割りしてもらうといいかもしれません。ワタシはそのまま飲んでしまいましたが（＾＾；、次回はお願いしてみようと思います。

醤油、味噌も追ってレポします～

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
食べたラーメン：ぶっかけ冷やし（坦々）
スープの種類：坦々アレンジ
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：中細ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：少なめ

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

ネットラジオ「一日二麺弱」