あきらの日記

週末の勤め帰り。残業でちょいと遅めの家路。そのまま帰っちゃうのもつまらないのでいつものえじそんへ～。夜10時過ぎでしたが、店内満員。外まで並ばないまでも店内で数組「待ち」ができる状態。結構繁盛してらっしゃるようですね～。

駆けつけ一杯！「グラス生ビール」いただいて、夏限定シリーズの「冷やし」ラインアップをオーダー。今日は醤油！！

ぶっかけ冷やし（醤油）

こちらも具の構成は「塩」「坦々」とほぼ同じ。レギュラーのチャーシュー、しなちく、揚げニンニク、海苔などに加え、シャキシャキのもやし、キャベツ、ニンニクの芽。歯ごたえの心地よいキクラゲ。香梅酢で味付けされた茎わかめ。それにアクセントの小梅。

違いのトッピングは、「かいわれ大根」。因みに塩は「紫蘇の葉」、坦々は「糸唐辛子」。そしてまたまた味玉はご厚意サービス。毎度ごっつぁんです！（＾0＾）

細ストレート麺

麺は細ストレート麺。コシが強い麺で冷やしメニューに相性バッチリ。

スープは、合わせ出汁の効いていてやや濃厚な印象。他の冷やしメニューと同じく酸味のあるいわゆる一般的な「冷やし中華」風の味もある。その味との相性では「醤油」が一番いいかな・・・と思う。残るは「味噌」のみ。でも、実はかくしメニューのリクエストしてあるので、そちらも楽しみだったりします＾＾

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
食べたラーメン：ぶっかけ冷やし（醤油）
スープの種類：醤油
味の濃さ： やや濃い目
麺のタイプ：中細ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：少なめ

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

ネットラジオ「一日二麺弱」