あきらの日記

久々に「ひじり屋」さんへ来訪。船橋近辺では貴重な本格熊本とんこつラーメンのお店です。

熊本らーめんは、マー油（ニンニクを焦がしたものを加えた油）が入った芳ばしさがウリ。これがたまに無性に食べたくなるんです。

高菜ごはんセット

レギュラーの熊本らーめんは520円と大変リーズナブル。今回は「高菜ごはんセット」680円でオーダー。デフォルトで茹卵1/2が入っています。大振りの木耳がゴロっと２つ、チャーシューも大振りでトロトロ柔らかく芳ばしい味の滲み具合も最高。

中細ストレート麺

麺は、中細ストレート麺。細すぎず、太すぎず。堅さもほどよく。モチモチつるつるでスープとの相性もバッチリです。

やっぱりおいしい～。変らない美味しさに大満足でした。

評価：★★★　　　（3段階評価）

＜熊本とんこつらーめんひじり屋＞船橋
船橋市市場3-6。
船橋中央市場の入り口前、
黄色い看板が目印。

食べたラーメン：熊本とんこつらーめん 520円
スープの種類：とんこつ（こってり濃厚）
味の濃さ： 普通
麺のタイプ：中細ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：多め
備考：こってりオプション50円
定休（月）
駐車場アリ

ネットラジオ「一日ニ麺弱」