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昨日の「カワハギ釣り」の獲物の残り物のアラを煮付けにしてみました。
カワハギのアラの煮付け
3枚におろした真ん中、中骨の部位と頭の部位。煮付けにすると意外に食べられる部分が残っているのです。
煮汁のレシピは、
酒 、みりん、醤油を4:1:1の割合で適量作成、下記を加える。
砂糖:適量 塩:少々 生姜:少々(チューブの生姜を使用)
奇麗に食べちゃいました。
「カワハギのアラの煮付け」美味しくいただきました~♪
投稿者 bamboo 時刻 22:26 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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