あきらの日記

ここのところ冷え込みの厳しい日が続いてますね。こんな時はやっぱり温かいラーメンです。ってことでお気に入りのえじそんへ～。

久々に限定新メニューが登場していました。「厳選にぼしらあめん」うるめ煮干をふんだんに使った魚出汁ベースの一品。

厳選にぼしらあめん　880円

スープは醤油と塩から選べます。今回は醤油でオーダーしてみました。澄んだスープはすっきりあっさり、キレがある。魚の出汁の旨みは濃く、香りも強く感じられます。こってり系のメニューが多い中、スッキリ系でいい味出しています。発明家のご主人、流石です。

中太平打ち麺

麺は中太平打ち麺。すっきり系のスープの絡みが良い塩梅で相性いい感じです。歯ごたえももっちりで美味。

それから今日はサイドメニュー「たまごめし」をオーダー。新メニューのチラシの書き添えアピールにつられてついつい頼んでしまいました。ところが麺のほうへもご主人のご厚意サービスで味玉入れていただいていて、玉子ダブルになってしまう。カロリー摂り過ぎだなぁ（＾＾；

たまごめし

特製メンマと味玉と青ネギそして特製タレのかかったごはん。掻きまわし良く混ぜていただきます。

これ、普通にメシ屋のメニューにあって可笑しくないくらい美味しいです。スープワンタンとこのたまごめしの組み合わせってのもありかな。

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
食べたラーメン：厳選にぼしらあめん 880円
スープの種類：醤油（醤油/塩）
味の濃さ： あっさり目
麺のタイプ：中太平打ち麺
麺の固さ：普通
脂の量：少なめ

サイドオーダー：たまごめし
　280円

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

ネットラジオ「一日二麺弱」