あきらの日記

すっかり春の陽気になってきましたが、今日は一日雨模様。勤め帰りも雷雨でザーザー振りに見舞われる。雨宿りついでにお気に入りのえじそんへ立ち寄り♪雨だと客足が鈍ってるかなと思いきや、次から次と回転よくお客さん入ってました。

今日から登場という季節限定メニュー
「春野菜らぁめん」を味噌味でオーダー。

春野菜らぁめん

冬野菜は白菜メインで、春野菜はキャベツがメインとなってます。味玉はご厚意サービス♪ご主人、毎度ご馳走さまです！（＾０＾）

細ストレート麺

麺は、試作の麺をお試しで食べさせていただきました。加水率高く、ツルツル滑らかな麺。つけ麺のときはいい感じだったのですが、温かい麺、特に濃厚な味噌にはちょっと繊細すぎて負けてしまう感じ。やはり味噌にはコシの強い太麺のほうが合うかな～。

「春野菜」キャベツが甘く、柔らかく、ボリューム満点。そして目あたらしい「油揚げ」トッピング。炭火でカリっと炙ってありサクサク歯ごたえが面白い。体に優しく、ボリューム満点。オススメの一杯です。

＜新作季節限定メニュー情報＞
明日から、もうひとつ限定メニューが登場します。
「鶏白湯」これは楽しみですっ！

季節限定「鶏白湯」

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
市川市相之川4-6-1。
駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

食べたラーメン：春野菜らぁめん（季節限定） 1080円
スープの種類：味噌（塩/醤油もあり）
味の濃さ： 濃厚
麺のタイプ：細ストレート麺（レギュラーは中太ストレート麺）
麺の固さ：普通
脂の量：普通
備考：キャベツが柔らかく甘い

ネットラジオ「一日二麺弱」