あきらの日記

今日は定時退勤日♪やらにゃイカン課題はあるのだけれど、メリハリは大事だしね。という事で、7時ちょっと前くらい、まだ明るいうちにお気に入りのえじそんへ。最近ずいぶん日が延びてきましたね。

先日、新しい自家製麺をいただいた時、太めがあるといいなという話をしたんですが、ご主人、リクエストに応えてくれて「太麺作ってみた」との事なので、早速いただきました。

つけ麺

中太ストレート麺（自家製）

モチモチっとコシがあり、スープとの絡み具合もちょうど良く美味♪

前回の細めの麺ものど越しよく捨てがたいので、オーダー時に選べるといいなぁとコメントすると、2種類作る手間が掛かるんでね～。どうするかな。とご主人思案されてました。

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
食べたラーメン：味玉つけ麺
スープの種類：醤油
味の濃さ： 濃厚
麺のタイプ：中太ストレート麺（自家製）
麺の固さ：普通
脂の量：少なめ

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。