あきらの日記

勤め帰りにえじそんへ立ち寄り。入店時、先客一名さんのみだったのが、私入店後、あれよあれよと続々お客さんが入店、あっという間に満席状態。ご主人が「福の神だね」とニンマリ。たまたまでしょうけど、ワタシが入店する時は続々とお客さんが入ってくる事が多いんですよね。

今日は冷やしメニューの「坦々」をいただきました。

冷やしらぁめん（坦々）

胡麻の芳ばしさと甘みと酸味のハーモニーが絶妙！辛さはさほど感じません。・・・と思いきや、食べ進むに連れて如序に辛味が増してくる。不思議な味の変化が楽しめます。味玉はご厚意さ～びす。毎度ごっつぁんです（＾０＾）

中細ストレート麺
モチモチ、ツルツル。細づくりの冷麺のような感触の麺です。

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
食べたラーメン：冷やしらぁめん（坦々） 1080円
スープの種類：味噌（塩/醤油/味噌もあり）
味の濃さ： 薄め
麺のタイプ：中細ストレート麺（自家製）
麺の固さ：普通（もっちりコシ強）
脂の量：少なめ
備考：夏季限定

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。