あきらの日記

えじそんのメール会員になっているので、新メニュー情報がすぐさま入ります。季節限定の「松茸きのこらぁめん」のアレンジメニュー「松茸きのこクリームチーズらぁめん」を裏メニューで提供する旨情報が送られてきました。これは美味しそうと、早速試してきました。

松茸きのこクリームチーズらぁめん

パルメザンチーズが降りかかったパスタ風のトッピング。スープは・・・スープと言うよりソースと言えるぐらいの粘土の高いホワイトソース。上質な生クリームと蕩けたチーズでとろ～り滑らかクリーミーな舌触り。イタリアンな触感ながら、ベースはえじそん自慢の出汁にきのこの風味が合わさり、複雑ながら見事な調和で仕上がってます。

麺は中太ストレート麺

和えそばよろしく、ソースをたっぷり麺に絡ませていただきます。輪切り唐辛子が入っていてちょっぴりスパーシーなアクセントで味に深みが加わってます。

それから、今日はきのこづくしで、サイドメニューもオーダー。

きのこめし（380円）

麺に入っている7種のきのこ達がここでもいい味出してます。

和風しょうゆダレが、きのこそれぞれの持ち味を惹き立ててます。ちょこっとトッピングに添えられている山葵がまた、いい塩梅で、さっぱりスッキリといただけます。このサイドメニューだけいっぱい食べたいくらいうまいっすよ（笑）

ってな感じでえじそんで秋の味覚、堪能しました～♪

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
市川市相之川4-6-1。
駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

食べたラーメン：松茸きのこクリームチーズらぁめん 1180円
スープの種類：特製ホワイトソース
味の濃さ： 濃厚
麺のタイプ：中太ストレート麺
麺の固さ：普通
脂の量：---
備考：これまでに無いアレンジメニュー

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

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