あきらの日記

らーめん処麺道蘭

江戸川zooで午前のペンギンの後、ちょっと前にオープンして気になっていた新店を訪問。「らーめん処麺道蘭」北国風とんこつラーメンのお店だそうです。

とんこつラーメン

醤油とんこつっぽいスープは、こってり脂っこさはなく、さらりとしているが、塩分はやや濃い目。

麺は中太平打ち縮れ麺。インスタントのノンフライ乾麺のようで、パスタに似た食感。スープとの相性がよいというわけでもなく微妙・・・。もうひとつ洗練して欲しいかなという一杯でした。

評価：★★　　（3段階評価）

＜らーめん処麺道蘭＞南行徳

食べたラーメン：とんこつラーメン　780円
スープの種類：しょうゆとんこつ
味の濃さ： 濃い目
麺のタイプ：中太平打ち縮れ麺
麺の固さ：やや硬め
脂の量：やや多め

＜access＞
市川市広尾1-6-6。
駅からは遠い
専用駐車場は見当たらず。
※水曜定休。