あきらの日記

えじそんのメール会員になるとお得な割引の他に、先行して新メニュー情報が送られてきます。「加水率を変えた冬バージョンの麺」に、「契約農家から仕入れた特選素材」を使った新メニューの情報が届いたので、早速足を運びました。

特選素材は「長ねぎ」。そのねぎを使った新メニューは季節限定「冬のねぎらぁめん」。

冬のねぎらぁめん（塩）

スープの種類はお好みで選べます。今回は塩でオーダーしました。濃厚こってり目のスープにネギの爽やかさがいい塩梅にマッチ。季節の特選素材はやっぱり旨いですね～。

契約農家の特選素材は原木中山の農家「平田さんちのネギ」だそうです。

中太ストレート麺

加水率を変えて、夏場よりもふわっと柔らかい触感になった新しい冬バージョンの麺。柔らか目の麺が好きなワタシにはぴったり、バッチリ好みです＾＾。

寒くなってきたので、そろそろ「こがし味噌」もいってみようかな～。

評価：★★★　　（3段階評価）

＜らあめん創房えじそん＞南行徳
食べたラーメン：冬のねぎらぁめん 980円
スープの種類：お好みオーダー（塩/醤油/味噌）
味の濃さ： 濃厚
麺のタイプ：中太ストレート麺（2008冬バージョン）
麺の固さ：普通
脂の量：普通

＜access＞
市川市相之川4-6-1。
東京メトロ南行徳駅から近く3分くらい。
※火曜定休。

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