あきらの日記

浦安にできた新しいお店「ラーメンたかし屋」に入ってみました。新しくとはいっても今年一月にオープンしたというので、随分経ってしまいました（＾＾；

駅前の名店「四畳半生粋」の並び、ちょっと先に行ったところに店を構えています。

「濃厚つけ麺」をオーダーしました。

麺の固さやスープの具合など、細かくお好みオーダーが可能なようです。麺を聞かれたので普通でオーダーしました。その麺はツルっとみずみずしくモチっとした食感。ややコシのある中細ストレート麺。

つけ汁は豚骨ベース。商品名のとおり、濃厚でトロトロとして粘度が高い。それに魚介系の出汁が加わり味に深みがあります。そして最近の流行なのでしょうか、魚粉たっぷりで粉っぽい舌触り。特筆点としては、つけ汁が温かい・・・というか熱い点。スープ割りも温かいスープで割ってくれます。

チャーシューも柔らかく香ばしく、二重丸◎。つけ麺が750円という設定もなかなかリーズナブルでいいですね。温かい麺メニューもまた試してみたいと思います。

評価：★★★　（3段階評価）

＜ラーメンたかし屋＞浦安

食べたラーメン：濃厚つけ麺　750円
スープの種類：とんこつ＆魚介
味の濃さ： 濃厚。魚の出汁が濃ゆい
油の量：普通～やや多目
麺のタイプ：中細ストレート
麺の固さ：お好みオーダー可
備考：つけ汁が熱い

＜Access＞
東京メトロ浦安駅から3分。
南口ロータリー傍左手。
浦安市北栄1-15-23
tel:047-350-2578