あきらの日記

茅場町のギャラリーで「Only one collection 展」を観た後、近辺のお店を物色。「太陽のトマト麺」というお店が目に留まり入店。

トマトスープの麺だけかと思いきや「鶏白湯」もメニューにあったので、そちらをオーダー。
トッピングをつけた「アオサ入り鶏白湯」

あっさり味の鶏のスープに細ストレート麺。繊細で上品なお味です。アオサの磯の風味が良いアクセントとなっています。アオサを使うあたり、両国の「まる玉」をインスパイアされているのでしょうね。

美味しい一杯でした。　こちらトマト麺も是非食べてみたいと思いました。次の機会のお楽しみという事で。