あきらの日記

今日は遅めの夏休みで仕事をお休み。終日曇天、小雨パラつく空模様の為、ちょこっとお買い物にお出掛けした程度で家でのんびりしてました。

時間があったので、晩飯にちょこっとお手軽料理をする。「鮭と野菜の『ちゃんちゃん焼き』」。

素材はこれ

炒め物用のカット野菜（お値引き半額）

鮭の切り身（冷凍解凍/刺身用）

一人前には充分な分量で、素材代310円なり。

フライパンに油を少々引いて、具材を投入。鮭の身の上に味噌ダレ（味噌とみりん、酒を調合）をかけて弱火で蒸し上げる。

身をほぐして和えて出来上がり♪

美味しくいただきました＾＾