あきらの日記

先日、いただいた「辛い麻婆まぜそば」に続いて塩らぁ麺も試してみました。

非常に繊細なお味。スープだけず～と呑み続けたいくらいのすっきりまろやかないいお出汁。
その出汁へのこだわりの詳細は、店主ブログに掲載されています。
らぁ麺やまぐち店主日記

麺のこだわりも凄い。国産小麦「はるゆたか」の麺、こちらも詳細は店主日記に載ってます。

美味しい一杯でした。♪(´∀｀)　まぜそばといい、レベルが高く素晴らしいです。