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[釣り日記]カワハギ乗合船＠浦安吉野屋_2021.12.04
今シーズン初のカワハギ釣り、本命5枚でした。ワッペンサイズ1枚はリリース。先ずは、一番大きいのを薄造りにして肝醤油でいただきました。引いた薄皮は塩振って炙って焼き鳥風に。そして尾びれを炙って熱燗に浸したヒレ酒で美味しく晩酌しました。残りは明日以降の晩酌で楽しみます。
ポイントへ向かい走る船。今日は風が強く、波が高く、苦戦しました
天気は良く、暖かい陽気でした
釣果、本命5枚（1枚リリース）
先ずは、下処理
薄造りと肝醤油と薄皮の炙り
カワハギの薄皮に塩を振って炙り焼き
薄造りを肝醤油で
カワハギのヒレ酒
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