« カワハギ釣行2日目の晩酌_2021.12.05 | トップページ | [陶芸日記] 皇帝ペンギンゴブレット »
カワハギの釣果3日目は、昆布締めで晩酌。昨日刺身にしたものを昆布で挟んで一晩寝かせました。白い身が飴色になり、水分は抜け、昆布の旨味が身に移り、濃厚な味わい、ねっとりとした食感で超美味。単体でもみじおろし&ぽん酢で食べてよし。まとめて大葉でくるんで食べてもよし。幸せな一時。
カワハギ刺身の昆布締め。もみじおろしとぽん酢、大葉を添えていただきました
単体で、もみじおろし&ぽん酢で食べてよし
大葉と一緒に
大葉でくるんで、もみじおろし&ぽん酢でいただくのもよし
投稿者 bamboo 時刻 21:03 釣り日記 | 固定リンク Tweet
名前:
メールアドレス: (ウェブ上には掲載しません)
アドレス(URL):
この情報を登録する
内容:
コメント