2022新年早々、初釣りに行ってきました。カワハギ乗合船@浦安吉野屋。ツ抜け(10匹以上釣る事)目標だったのですが、敢え無く撃沈で釣果2枚。
薄造りにして、肝醤油と紅葉卸ポン酢で美味しく頂きました。引いた薄皮は、塩を振って炙り焼に。ヒレを炙って日本酒熱燗に入れて、ヒレ酒も楽しみました
釣果、カワハギ2枚。20220102@浦安吉野屋
釣ったカワハギで晩餐
カワハギの薄造り
カワハギは、肝醤油ともみじおろしポン酢でいただきました
カワハギの刺身を肝醤油で
カワハギの刺身をもみじおろしポン酢で
カワハギ薄皮の炙り焼
カワハギのヒレ酒
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