あきらの日記

美術展鑑賞後、有楽町でランチ。交通会館の「麺屋ひょっとこ」で、「和風柚子焼豚柳麺」960円を賞味。すっきり優しい味わいのスープにすりおろしの柚子が加わって、さらさらっと軽く頂けます。チャーシューは厚くて大きく、脂身も程よく、歯応え有りつつジューシーで香ばしい。これが３枚も入っていて大満足な一杯でした。

和風柚子焼豚柳麺

細ストレート麵

柚子皮のすりおろし。爽やかな香りが広がります

厚くて大きいチャーシュー。程よく脂身が入っており、歯応えありつつジューシーで香ばしい

デフォルトで付く味玉1／2が嬉しい

ひょっとこ外観。カウンター７席のこじんまりした店構え。行列が絶えない人気っぷり