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カワハギ釣り2日めの晩餐。カワハギ煮付け、キス天ぷら、骨せんべい、ヒレ酒。左上の野菜は糠漬け。毎日昼夜漬けてます。
カワハギ釣り2日めの晩餐
外道のトラギス3尾
キスを天ぷら用に下ごしらえ。中骨は揚げて骨せんべいにします
トラギスの天ぷら。使いまわしの油で揚げたので、カスがついて見た目悪いです
昨日の刺身にした残りのアラ(頭)と小型カワハギを煮付けに。頭はアゴの下で割ってエラを取り除きます
カワハギの煮付け
中骨アラ。揚げて骨せんべいにします
骨せんべい
カワハギの尾びれを炙って、ひれ酒を堪能
投稿者 bamboo 時刻 21:57 グルメ・クッキング, 釣り日記 | 固定リンク Tweet
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