あきらの日記

AC妙典で映画鑑賞後、杏樹亭でランチ。特製つけ麺1230円税込を賞味。
濃厚なつけ汁は粘度が高く、結構甘めの味。麺は極太もちもちで食べ応えあり。チャーシューは旨味が濃く、程よい柔らかさで美味。
テーブル備え付けの甘酢を麺にかけていただくと、酸味が加わり良い塩梅になります。
最後はスープ割りしてもらって完食。美味しい一杯ごちそうさまでした。

特製つけ麺

もちもち極太麺

備え付けの甘酢、指南書きあり

杏樹亭外観

因みに、こちら実は2度目の往訪。
1度目は、2005年11月。18年前。
その時の記事がこちら
当時の私はジャンキーな味付けが好みだったようですね。今は和風系も結構好きで、当時とはだいぶ嗜好が変わっています。