グルメ・クッキング

2024/01/18

ランチ「喜多方ラーメン」麺や七彩@八丁堀_2024.1.18

恩師の展示観覧の帰りにラーメンディナー。八丁堀の「麺や七彩」で「喜多方ラーメン」1200円税込を賞味。麺は、並中大から選べる。今回は中でオーダー。 煮干し濃厚なスープに自家製手打ち麺。縮れた平打麺はもちっとした弾力ある食感。注文が入ってから打つというこだわりで、流石に美味しい。 チャーシューは、生ハムのような食感のものと硬めで香ばしいものの2種類入り。メンマは細切りされていて繊細さを感じます。 サラサラっとあっという間に完食。やや物足りなかったので、麺は大でにすれば良かった。 美味しい一杯ご馳走様でした。

喜多方ラーメン喜多方ラーメン

こだわりの手打ち麵こだわりの手打ち麵

半生のチャーシュー半生のチャーシュー

硬めで香ばしいチャーシュー硬めで香ばしいチャーシュー

こだわり説明書きこだわり説明書き

外観外観

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2024/01/17

ランチ「牛タンシチュー」肉バルhattori@大森_2024.1.17

出社日の大森ランチ。今日はちょっと贅沢に、「肉バルhattori」で看板メニューの「牛タンシチュー」ランチ1000円税込を賞味。店内は昭和な雰囲気漂うバーカウンターのみ8席位の空間。煮込まれた牛タンは、押すと崩れる位にホロホロと柔らかい。シチューは濃厚で美味でした。サラダ、スープ、ライス付。食後のコーヒーサービスも嬉しい。

牛タンシチューランチ牛タンシチューランチ

ほろほろの牛タン。お野菜もほろほろほろほろの牛タン。お野菜もほろほろ

嬉しいコーヒーのサービス嬉しいコーヒーのサービス

240117_h04ランチメニュー

ランチメニュー外観

店頭POP店頭POP

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2024/01/09

ランチ「アジフライ定食」養老乃瀧@大森_2024.1.9

今日は新年初出勤。出社日の大森ランチ、今回は養老乃瀧で、アジフライ定食550円税込を賞味。
揚げたてのフライ2尾にタルタルソース、辛子、レモンが付いてもこの価格、嬉しいですね~。本年もお世話になります。

アジフライ定食アジフライ定食

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2024/01/05

カワハギ釣果で晩酌_2024.1.5

今宵の晩酌。カワハギのアラの煮付けとヒレ酒。

カワハギのアラの煮付けとヒレ酒カワハギのアラの煮付けとヒレ酒

カワハギのアラの煮付けカワハギのアラの煮付け

カワハギのヒレ酒カワハギのヒレ酒

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2024/01/03

カワハギ釣果で晩酌_2024.1.3

今宵の晩酌は、カワハギの薄造り&肝ポン酢と薄皮の炙り焼き

カワハギの薄造り、薄皮の炙り焼きカワハギの薄造り、薄皮の炙り焼き

カワハギの薄造りカワハギの薄造り

肝ポン酢で肝ポン酢で

薄皮の炙り焼き薄皮の炙り焼き

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蒸し篭_2024.1.3

蒸し篭を買いました。ふわふわの中華まん、堪能しました。

蒸し篭

中華まん

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2024/01/02

[釣り日記] カワハギ乗合船_吉野屋@浦安_2024.01.02

毎年恒例の年始釣行。今回もカワハギ乗合船、吉野屋@浦安で釣り初め。
本日の釣果は、カワハギ5枚。取り敢えず下処理を済ませ、2枚分を肝和えにしました。それと薄皮の塩炙り焼きとカワハギのひれ酒で晩酌しました。

カワハギ乗合船_吉野屋@浦安カワハギ乗合船_吉野屋@浦安

釣果:本命カワハギ5枚釣果:本命カワハギ5枚

肝和えと薄皮の塩炙り焼きとヒレ酒肝和えと薄皮の塩炙り焼きとヒレ酒

肝和え肝和え

薄皮の塩炙り焼き薄皮の塩炙り焼き

ヒレ酒ヒレ酒

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2023/12/22

よもだそば@銀座_2023.12.22

友人の展示観覧の帰りに、よもだそばへ往訪。カレーとミニたぬきそばセット800円税込を賞味。
サラサラなルーは、酸味があり、スパイシー。バターのコクもあって激ウマ。手羽元チキンワンピース入り。ここのカレーほんとに美味しい。そして、コスパが良い。立ち食い蕎麦の価格帯での提供がめちゃ嬉しい。

よもだカレーとミニたぬきそば(冷やし)セットよもだカレーとミニたぬきそば(冷やし)セット

ミニたぬきそば(冷やし)ミニたぬきそば(冷やし)

よもだカレーよもだカレー

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2023/12/14

カワハギの骨せんべい

カワハギの骨せんべい。
刺身用に捌いて残った中骨を干してから油で揚げました。
カリカリ食感で香ばしくスナック菓子感覚。ビールのつまみに最高

カワハギの骨せんべいカワハギの骨せんべい

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2023/12/13

ランチ「トマトと玉子の炒め定食」中華居酒屋兎月@大森_2023.12.13

出社日の大森ランチ。中華居酒屋兎月にて、トマトと玉子の炒め定食700円税込を賞味。冷奴と杏仁豆腐付き。メインのトマトと玉子の炒めは、玉子がふっくら。ケチャップベースのとろみ餡が甘くトマトの酸味とよく合う。とても美味。玉子スープは、ラードの膜でずっと熱々。私は熱いの苦手なので、これは自然に冷めてくれたほうが嬉しいのだが、それはそれ。美味しくいただきました。

トマトと玉子の炒め定食トマトと玉子の炒め

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